GAZPACHO

GAZPACHO

Riquísimo y muy refrescante en cualquier época del año

INGREDIENTES:

1000 gr de tomates maduros y rojos

1-2 dientes de ajo

50 gr de pimiento verde

40 gr de cebolla

70 gr de pepino parcialmente pelado

30 gr de vinagre

1 cucharadita de sal

50- 100 gr de aceite de oliva

8 cubitos de hielo

200 gr de agua fría ( opcional )  

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso todas las verduras, el vinagre, la sal, el aceite y el hielo. 
2. Triture 30 sg/vel 5
3. A continuación bata 3 min/vel 10

• Puede colarlo a través del cestillo. Añada agua si lo quiere más líquido, si le gusta más espeso, añada 150 gr de pan del día anterior en el paso 1