BIZCOCHO DE GALLETA Y CHOCOLATE SIN HARINA

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y GALLETA

Todo un descubrimiento para mí, un bizcocho sin harina...riquísimo..no duró ni un día!

INGREDIENTES:

150 gr de chocolate foundant

1 Paquete de galletas tipo María  (200 gr)

2 Cucharaditas de levadura química en polvo

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente en trozos

75 gr de azúcar

3 Huevos

PREPARACIÓN:

1. Primero ponemos el horno a precalentar a 180º
2. Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos 5 seg/ vel 5. Debe quedar en trozos, no pulverizado. Retiramos y reservamos
3. Ponemos las galletas en el vaso y pulverizamos 20 seg/ vel 9
4. Añadimos la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos 15 seg/ vel 7
5. Bajamos los ingredientes al fondo con la ayuda de la espátula y ponemos 10 seg/ vel 7 de nuevo
6. Añadimos el chocolate y mezclamos 10 seg/ vel 1
7. vertemos la masa en el molde previamente untado de mantequilla y horneamos durante 20-25 min (hacemos la prueba del palito) 

• Está riquísimo recién hecho, con el chocolate fundido
• Se puede sustituir el chocolate por trozos de manzana... nueces con un chorrito de coñac...