ARROZ CON LECHE

ARROZ CON LECHE

Para 6 personas

Un postre que a mí personalmente nunca me salió, a parte de lo pesado que se me hacía estar 1h revolviendo y vigilando....pues con Thermomix no hay ni que mirarlo y sale Espectacular!!!

INGREDIENTES:

1500 gr de leche entera

200 gr de arroz bomba

La piel de 1/2 limón (sólo la parte amarilla)

La piel de 1/2 naranja (sólo la parte naranja)

1 Palo de canela

1 Pellizco de sal

230 gr de azúcar

70 gr de mantequilla (opcional)

Canela en polvo para espolvorear

PREPARACIÓN:

1.  Coloque la mariposa en las cuchillas. Ponga en el vaso la leche, el arroz, la piel de limón y la de naranja, la canela y la sal. Programe 45 min/ 90º/ vel 1
2. Añada el azúcar y la mantequilla. Programe 10 min/ 90º/ vel 1
3. Viértalo en una fuente, retire las pieles de limón y naranja, el palo de canela y deje enfriar.
4. Espolvoree con la canela en polvo

• Si le gusta más cremoso, sustituya 400 gr de leche por 400 gr de leche evaporada
• Si por el contrario, le gusta más líquida, ponga 160 gr de arroz en lugar de 200 gr
• Se puede utilizar leche de soja, sin lactosa...