ALUBIAS BLANCAS CON OREJA

ALUBIAS BLANCAS CON OREJA

Para los días de frío.....

INGREDIENTES:

 1 Cebolla mediana

1 Pimiento rojo

1-2 Dientes de ajo

50 gr de aceite de oliva

400 gr de oreja

2 Botes de alubias blancas ( 800 gr) cocidas y escurridas

500 gr de agua ( la necesaria para cubrir )

1/2 Pastilla de avecrem

1 Hoja de Laurel

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento y el ajo, trocee 4 sg/ vel 4 , con la espátula baje las verduras al fondo y programe otros 4sg/ vel 4
2. Añada el aceite y sofría 8 min/ Varoma/ vel 1
3. Incorpore la oreja, 3 cucharadas de  alubias, el agua, el laurel y el avecrem, programe 20 min/100º/ giro al revés/ vel cuchara
4. Agregue el resto de las alubias y programe 3 min/100º / giro al revés/ vel cuchara 

*  Se puede añadir chorizo en el paso 3