MUFFINS DE JAMÓN Y QUESO

MUFFINS DE JAMÓN Y QUESO

Para 12 unidades

INGREDIENTES:

100 gr de queso Emmental

100 gr de jamón serrano en dados

3 Huevos

30 gr de leche

100 gr de mantequilla a temperatura ambiente

100 gr de harina

1 Cucharadita de levadura química en polvo

1 Pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 180º
2. Ponga en el vaso el queso y el jamón y trocee 6seg/ vel 6, retire del vaso y reserve
3. Sin lavar el vaso ponga los huevos y programe 3min/ 37º / vel 4
4. Añada la leche y la mantequilla en trozos y programe 15 seg/ vel 3
5. Incorpore el queso y el jamón reservados y mezcle 10 sg/ vel 3
6. Agregue la harina, la levadura y la sal y programe 5sg/ vel 3, termine de mezclar con la espátula.
7. Vierta la mezcla en moldes 3/4 partes y hornee durante 15-20 min a 180º

* Se puede sustituir el jamón serrano por jamón york, pavo....