ESPUMA DE FRESAS

Un postre barato, rápido y sobre todo riquísimo!!!!!

 

INGREDIENTES:

Para 6 - 8 raciones:

400 Gr de fresas cortadas y congeladas
100 Gr de azúcar
1 Clara de huevo

PREPARACIÓN:

1. Ponemos el azúcar en el vaso y lo glaseamos 1 Min/ Vel 5-10
2. Incorporamos las fresas y trituramos en Vel 5-10 hasta que queden como una pasta, si hace falta nos ayudaremos con la espátula metiéndola por el bocal
3. Ponemos la mariposa y echamos la clara. Programamos 4 Min/ Vel 3 1/2
4. Servimos en copas con una fresa o virutas de chocolate

* Si no es temporada de fresas, queda también muy rica con melocotón en almíbar escurrido, cortado en trozos y congelado