TURRÓN DE YEMA

INGREDIENTES:

300 Gr de almendras
250 Gr de azúcar
La piel de 1 limón (sólo la parte amarilla)
2 Yemas de huevo
1 Huevo

PREPARACIÓN:

1. Vierta en el vaso muy seco el azúcar y glasee 30 Sg/ Vel 5-10. Añada la piel del limón y glasee de nuevo.
2. Incorpore las almendras y triture 15 Sg/ Vel 5-10
3. Incorpore las yemas y el huevo y mezcle unos segundos Vel 6
4. Retire del vaso con las manos mojadas y vierta en un molde dándole forma de tableta.
5. Precaliente el horno a 180º 
6. Introduzca el turrón y hornee durante 5min
7. Retire del horno, espolvoree azúcar y gratine