HELADO DE CARAMELO

HELADO DE CARAMELO

Uno de mis favoritos....

INGREDIENTES:

Para 6 raciones:

300 Gr de leche fresca

200 Gr de nata

50 Gr de azúcar

4 Yemas de huevo

100 Gr de caramelo líquido

1 Cucharadita de azúcar vainillado

1 Pellizco de sal

PREPARACIÓN:

1. Ponga todos los ingredientes en el vaso y programe 7 Min/ 90º/ Vel 4. Vuelque en un recipiente hermético apto para congelar, deje enfriar y meta en el congelador un mínimo de 4 horas.
2. Corte el bloque en trozos y póngalos en el vaso. Programe 20 Sg/ Vel 4 para que quede cremoso.
3. Sirva en copas o vuelva a congelar

*  Si lo desea, decore con caramelo líquido, nueces y un poco de nata montada