BOCADITOS DE QUESO

BOCADITOS DE QUESO

Para empezar con uno.....y comerte toda la bandeja jjjjj

 

INGREDIENTES:

Para 35 unidades:

90 Gr de harina

1 Pellizco de sal

1 Pellizco de pimienta negra 

90 Gr de mantequilla fría cortada en trozos

1 Yema de huevo

75 Gr de queso emmental rallado

25 Gr de queso parmesano rallado (10 gr para espolvorear)

Para decorar:

Semillas de amapola, nueces picadas, Parmesano con cayena....

1 Huevo batido para pintar

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la harina, la sal, la mantequilla, la pimienta, la yema, el queso emmental y 15 gr de queso parmesano (reserve 10 gr para la decoración). programe 10 sg/Vel 6. Retire la masa, forme un cilindro de aprox, 30 cm de largo y 3-4 cm de diámetro, envuelva en plástico o film trasparente y deje reposar 10-15 min en el congelador.
2. Precaliente el horno a 180º
3. Coloque el cilindro sobre una tabla y corte medallones de aprox. 4cm de grosor. Colóquelos en una bandeja de horno forrada de papel de hornear y píntelos de huevo batido. Espolvoree los bocaditos con queso parmesano sólo o con cayena molida (si le gustan con un toque picante), semillas de amapola,nueces picadas....etc
4. Hornee durante 10 min o hasta que estén dorados.